"L'objectif du règlement est de protéger la santé humaine contre les effets néfastes résultant de la contamination de l'eau destinée à la consommation humaine, en garantissant sa salubrité et sa pureté [...]". (§1 TrinkwV)
Lire la suite : Informations sur le règlement relatif à l'eau potable
L'eau potable est notre aliment le plus important. C'est pour nous un critère et une incitation à la traiter avec soin et à ne pas mettre en danger la qualité de l'eau potable avec des matériaux inappropriés.
La liste positive publiée depuis peu par l'Agence fédérale allemande pour l'environnement (UBA) a été développée comme concept par quatre États membres de l'UE (concept 4MS). Elle s'applique aux États : Allemagne, France, Pays-Bas et Royaume-Uni. D'autres États membres de l'UE ont adhéré au concept sous une forme modifiée (p. ex. le Portugal). Une période de transition de 24 mois est prévue à compter de la notification par l'UBA, jusqu'à ce que tous les matériaux de production soient adaptés à la liste et que tous les anciens stocks aient été éliminés.
Comme cette liste positive n'est pas statique mais sera probablement actualisée en permanence, on peut s'attendre à des changements et des nouveautés.
Le nickel est un danger invisible et déclenche très souvent des allergies. La peau réagit, démange, brûle et devient rouge. Mais des concentrations très élevées peuvent aussi provoquer des troubles intestinaux, voire des lésions cérébrales.
Le nickel pénètre généralement dans le corps humain par le contact avec des matériaux contenant du nickel (par exemple des bijoux) ou par l'eau potable et la nourriture.
Les allergologues estiment qu'en Allemagne, environ 11% des femmes et 6% des hommes souffrent d'une sensibilité au nickel. On estime qu'environ une personne sur cinq souffrant d'une allergie au nickel est si sensible qu'elle réagit également au nickel présent dans les aliments et l'eau potable.